x'inhu konjac Ikel | Ketoslim Mo
L-oriġini tal-konjac
Tacca [2] (AmorfofalusKonjac) hija ħaxixa tuberika perenni ta' Amorphophallus Konjac (Araceae). Hija nattiva għall-Ġappun, l-Indja, is-Sri Lanka u l-Peniżola Malajana. Ilha mħawla fil-Lbiċ taċ-Ċina għal ħafna snin. Hija waħda mill-ħxejjex aromatiċi fil-kotba Ċiniżi antiki minn żminijiet antiki. Minbarra ż-żoni ta' produzzjoni msemmija hawn fuq, hija mqassma wkoll fil-Vjetnam, il-Ħimalaja sat-Tajlandja u l-provinċji ta' Gansu, Ningxia, Jiangnan taċ-Ċina kontinentali, Shaanxi u postijiet oħra, f'dawn l-aħħar snin, speċjalment fiż-żona ta' produzzjoni tal-massa ta' Sichuan, Yunnan, Guizhou. Hija prodotta wkoll f'Puli, Yuci u Taitung fit-Tajwan. Tikber f'altitudni ta' 310 m sa 2,200 m, u l-aktar tikber fit-tarf tal-foresti, taħt foresti miftuħa u f'żoni mxarrba fuq iż-żewġ naħat tax-xmajjar u l-widien.
Taf iċ-ċiklu tat-tkabbir u l-funzjoni tal-konjac?
Hawn huma t-tweġibiet reali mingħand in-netizens għar-referenza tiegħek:
| Wieġeb 1 | Magħrufa wkoll bħala "demon yak" fiċ-Ċina tal-qedem, il-ħaxixa konnyaku hija maħsuba li għandha l-abbiltà li "tnaddaf l-imsaren" (tirregola l-imsaren) sa minn żminijiet antiki. Fil-Ġappun hija magħrufa bħala 菎 Kaku (katakana: jin). Il-frott huwa ovali, jimmatura minn fuq għal isfel u jinbidel minn aħdar għal aħmar għal blu rjali fil-kulur. L-istadju tal-frott minn Awwissu sa Settembru. UŻI:Materjali polimeriċi reżistenti għall-ilmaGħalkemm mhux daqshekk durabbli daqs il-gomma jew ir-reżina sintetika, intuża ħafna bħala materjal li ma jgħaddix ilma minnu matul it-Tieni Gwerra Dinjija minħabba n-nuqqas ta' provvisti, trasport konvenjenti u d-diffikultà biex tinkiseb il-gomma. L-ewwel intuża fis-saff li ma jgħaddix ilma minnu tal-umbrelel tal-karta, u saħansitra ntuża bħala l-materjal għall-bombi tal-bżieżaq f'applikazzjonijiet militari, iżda issa nbidel għal materjal polimeru polisakkaridu.Trab tal-Konjac It-tqattigħ tar-ruo u t-tnixxif tiegħu biex isir trab li jkun faċli biex jiġi ppreservat |
| Wieġeb 2 | Il-konnyaku huwa pjanta tropikali, għalhekk meta t-temperatura tinżel taħt l-20 grad Celsius jew f'nofs Novembru, jibda jiberna u jipproduċi tuberu minfuħ. It-tuberu fih glucomannan u lamtu bħala nutrijenti għat-tkabbir tas-sena ta' wara tal-konnyaku, li huwa maqsum f'erba' speċi u jirriproduċi wara l-ibernazzjoni. L-ewwel, ir-riproduzzjoni tat-tuberu. Aqta' t-tuberu nyaku f'biċċiet ta' 50-100g, bil-blanzun tal-ponta bħala ċ-ċentru. Meta l-inċiżjoni tkun fieqet, tista' tintuża bħala tip ta' impressjoni. It-tieni, il-Yo Whips jikbru ħdejn it-tuberu Tacca li għandu aktar minn sentejn. Il-Yo Whips jinqatgħu f'segmenti ta' 5 ċm għan-nutriment u r-riproduzzjoni. It-tielet, ir-riproduzzjoni taż-żerriegħa. Iż-żerriegħa prodotta mir-riproduzzjoni sesswali ta' Tacca tittrasforma l-endosperma f'tuberu qabel ma l-omm timmatura, għalhekk tkun rieqda. Il-perjodu rieqed huwa ta' madwar 200-250 jum. Għandhom jinżergħu f'Marzu ta' wara. Ir-raba', il-kultura tat-tessuti. Bl-użu ta' tessut tat-tuberu jew blanzun terminali. Kapaċi tipproduċi numru kbir ta' nebbieta ta' kwalità għolja. Matul il-kultura tat-tessuti, għandu jiġi nnutat li l-kallus ta' Tacca huwa suxxettibbli għall-kannella. |
| Wieġeb 3 | It-Tacca nnifisha fiha ammont kbir ta' aċidu ossaliku, li huwa bijotossiku u ma jistax jittiekel nej. Jeħtieġ li jiġi mitħun, maħsul, miżjud bl-idrossidu tal-kalċju, mgħolli u pproċessat qabel ma jkun jista' jittiekel. Il-karatteristika ewlenija tiegħu hija li huwa rikk fil-fibra, iżda għandu ftit kaloriji. Minħabba li huwa prodott ipproċessat mill-pjanti, jista' jitqies bħala veġetarjan u għandu togħma speċjali, għalhekk huwa popolari ħafna man-nies. Il-komponent ewlieni huwa l-glukożju u l-mannożju bħala rabta tal-polisakkaridu, li jappartjeni għal fibra li tinħall fl-ilma. Minħabba li s-sistema diġestiva tal-bniedem m'għandhiex il-ħila li tiddiġerixxiha u tassorbiha, tista' tgħin il-peristalsi gastrointestinali, magħrufa bħala "kennies gastrointestinali" fil-Ġappun. Minħabba li l-forza tax-xorb hija qawwija ħafna, tipproduċi xaba' faċilment, u spiss titqies ukoll bħala ikel biex tnaqqas il-piż. Il-kruo spiss isir ikel tal-ġelatina. Peress li l-konnyaku jeħtieġ li jintmagħad f'biċċiet żgħar qabel ma jkun jista' jinbela' |
PRODOTTI POPOLARI TAL-FORNITUR TAL-IKEL KONJAC
Ħin tal-posta: 03 ta' Ġunju 2021