Huma noodles konjacżero kalorijitaljarini konjac imsejħa wkollTaljarini mirakolużi, Taljarini Shirataki,Ketoslim mo jippossjedifabbrika tal-għaġin, aħna manifatturi tan-noodles, in-noodles Ċiniżi tagħna huma esportati lejn aktar minn 30 pajjiż madwar id-dinja. Biex nitkellmu dwar dan is-suġġett, l-ewwel irridu nkunu nafu minn xiex huma magħmula n-noodles konjac:

Shirataki (Ġappuniż: 白滝, ħafna drabi miktub bil-hiragana しらたき) jew ito-konnyaku (Ġappuniż: 糸こんにゃく) huma taljarini tradizzjonali Ġappuniżi trasluċidi u ġelatinużi magħmula mill-konjac yam (yam tal-ilsien tax-xitan jew yam tal-iljunfant). Il-kelma shirataki tfisser "kaskata bajda", u tirreferi għad-dehra ta' dawn it-taljarini. Magħmula fil-biċċa l-kbira minn ilma u glucomannan, fibra tad-dieta li tinħall fl-ilma, huma baxxi ħafna f'karboidrati diġestibbli u enerġija mill-ikel, u għandhom ftit togħma tagħhom stess. Il-Konjac għandu ħafna benefiċċji għas-saħħa; jista' jgħin fit-telf tal-piż, ma fihx glutina, u jgħin biex jikkontrolla z-zokkor fid-demm.

In-noodles Shirataki jiġu f'forom niexfa u ratba "mxarrba" fis-swieq Asjatiċi u f'xi supermarkets. Meta jinxtraw imxarrbin, jiġu ppakkjati f'likwidu. Normalment idumu tajjeb sa sena. Xi marki jeħtieġu tlaħliħ jew parboiling, peress li l-ilma fl-imballaġġ għandu riħa li xi wħud isibuha spjaċevoli.

In-noodles jistgħu wkoll jiġu mnixxfa u mixwija niexfa, u dan inaqqas l-imrar u jagħti lin-noodles konsistenza aktar simili għall-għaġin. In-noodles mixwija niexfa jistgħu jiġu servuti fi stokk tas-soppa jew f’zalza.

Sors:https://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles